Sistema de Limpeza

CIP significa Clean In Place, ou seja, limpeza realizada no próprio local, sem a necessidade de desmontar o sistema. Esse método permite otimizar o tempo, aumentar a segurança dos operadores e melhorar a eficiência do processo. É amplamente aplicado em indústrias alimentícias, farmacêuticas, químicas e similares, promovendo a higienização das superfícies internas de tanques, tubulações, misturadores, homogeneizadores e demais equipamentos associados.

Em um estudo de limpeza, é necessário considerar o tipo de produto a ser removido, a fim de definir os produtos químicos, a temperatura e a intensidade mais adequados. Em sistemas automatizados, como os desenvolvidos pela Tetralon em conjunto com a área de processos e integrados a equipamentos como cabeçotes rotativos de limpeza, há redução de falhas humanas e desperdícios de insumos. Além disso, o desempenho e a segurança são potencializados, diminuindo também a necessidade de acesso a espaços confinados (NR33).

Informações:

Aplicações e benefícios

Pré-enxágue

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A etapa de pré-enxágue consiste na aplicação de água, geralmente quente, para remover as sujeiras mais pesadas presentes nos equipamentos.

Limpeza com solução alcalina ou detergente

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Em seguida, inicia-se a limpeza com solução alcalina ou detergente, responsável pela remoção de resíduos do processo.

Enxágue intermediário

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O enxágue intermediário é realizado com água, normalmente aquecida, para eliminar completamente o detergente utilizado.

Lavagem com solução ácida

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Na sequência, aplica-se uma solução ácida, que atua na remoção de depósitos e resíduos inorgânicos.

Enxágue final

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Por fim, é feito um enxágue final com água fria, garantindo que o sistema esteja limpo e pronto para retomar a produção.

Vantagens do sistema CIP

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O CIP se destaca por oferecer uma limpeza mais rápida, eficiente e segura em comparação à limpeza manual, reduzindo a exposição dos operadores a produtos químicos e aumentando o controle do processo.

Alguns componentes e acessórios de equipamentos, como mangueiras, braçadeiras, juntas, válvulas, grampos, utensílios de manuseio, respiros de tanques, rotores e impulsores de bombas, entre outros, não são completamente higienizados apenas com o sistema CIP. Por isso, exigem uma atenção maior quanto ao nível de limpeza, sendo necessário desmontá-los para uma higienização separada e mais detalhada.

O COP (Clean-Out-of-Place), ou limpeza fora do local, consiste justamente na desmontagem de partes de equipamentos mais complexos ou de difícil acesso, permitindo que sejam limpas individualmente de forma eficiente, padronizada e completa. Esse método é amplamente utilizado em indústrias alimentícias, farmacêuticas, cosméticas e afins.

Outras informações:

A Tetralon disponibiliza soluções de limpeza da Sani-Matic ideais para componentes desmontáveis que exigem alto nível de higienização. Essas lavadoras contam com manifolds de jato sanitário totalmente soldados e usinados, evitando a formação de frestas que possam acumular bactérias e microrganismos, garantindo assim um fluxo de limpeza eficiente e uniforme.

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